ljunggrens

Ljunggren

Lite spontant så hoppade vi in på Ljunggren på Götgatan för en lördagsmiddag och hoppades att det fanns ett bord för två ledigt, vilket det som tur var gjorde. Vi hittade en lite speciell flaska champagne på menyn Philipponnat, Blanc de Noirs och slog till på en flaska, det var ju ändå lördag! Vi blev inte besvikna utan det var väldigt gott och en champagne gjord helt på druvan pinot noir är ju lite ovanligt.

Efter ett par skålar var vi redo att beställa och valde vardin mellanrätt med Taco Bulgogi, en rulle spicy tuna, en rulle spicy salmon och en rulle sweet cod and sour. (Ja ok, vi valde till en rulle spicy tuna efter att ha ätit upp rullen med spicy salmon och kände att vi bara ville ha mer!)

Taco Bulgogi bestod av tre små tortillas fyllda med högrev, vitkål och koriander. Det var väldigt söta till utseendet och väldigt goda, men man måste gilla koriander för det var verkligen en stor hög koriander strött över tallriken. Rullarna med spicy tuna och salmon var tempurafritterade och lite ljumna när det kom in tillsammans med en skål med chilimajonäs. De riktigt smälte i munnen och var så fulla av smaker att vi nästan slogs om den sista biten, de kom i fem bitar och vi var två personer… Sweet and sour cod var väldigt fräsch i jämförelse med tempurarullarna och passade väldigt bra till för att bryta av lite. Smakerna var friska och de hade fått en väldigt bra balans mellan det söta, sura och fisken.

Personalen var helt outstanding! Servitrisen var väldigt trevlig och såg till att vi hade det bra under hela vårt besökt och såg till att våra champagneglas aldrig stod tomma. Vid slutet av vårt besök kom även deras sommelier till bordet och berättade att vi var de första som köpt en flaska Philipponnat och att deras blanc de noirs är helt ny utgåva och undrade vad vi tyckte. Det var en av hans egna favoriter så han hade blivit glad över att se att första flaskan blivit såld. Vi rosade såklart drycken och tyckte att hans passion verkligen gjorde besöket ännu lite bättre, så pass att de får ett par poäng till. Så vi kommer med glädje besöka Ljunggren oftare även om vi kanske inte dricker skumpa till varje gång…eller så gör vi det!

Götgatan 36, Södermalm


nytorget 6

Nytorget 6

Bordet var bokat till kl 17 och restaurangen var halvfylld redan när vi kom, så det verkar vara ett väldigt populärt ställe i hippa SoFo. Servitören var snabbt där med menyer och de hade ett väldigt spännande urval av rätter, allt från små snacks till kalla förrätter, varma och kalla förrätter, huvudrätter, från grillen och efterrätter. Ja, det finns helt klart något för alla. Även vinlistan hade en hel del att välja mellan så vi hittade alla ett glas att njuta av medan vi valde mellan alla rätter.

Vi var ett litet gäng varav en åt baconlindad pilgrimsmussla med rostad vitlökssås, het krabbvinägrett och potatispuré med sparris. Några valde omelett med hummer, västerbottenost, spenat och sallad samt en åt ångad röding med brandad på torsk och skummig sås på havskräfta. Gemensamt för alla rätter, mycket smör! Pilgrimsmusslan var bra tillagad men det flöt mycket flott och smör på tallriken och även om portionen inte såg så stor ut så blev man proppmätt för det blev en väldigt bastant rätt.

Även den ångade rödingen som var en halv fisk som låg på en bädd av potatismos hade fått sin beskärda del av smör och var inte alls så fräsch som beskrivningen angav. Omeletten var en väldigt stor portion men kom med en grönsallad som bröt av smaken lite och gjorde den lite lättare att äta, men ingen fick i sig mer än hälften av rätten.

Vinet, en pinot gris från Alsace var lättdrucket men ingen fantastisk smakupplevelse men helt ok. Servitören var uppmärksam och snabb. Vi skulle i väg på en teater efter middagen och han var snabbt framme med kortmaskinen så att vi skulle hinna betala och gå i tid vilket inte alltid är servisens starkaste sida, att komma med notan och låta en få lämna stället. Trendigt, trevligt men hade haft mindre smör i sina rätter så skulle betyget bli betydligt högre.

Nytorget 6, Södermalm


Brunch på Clarion Hotel

Clarion Hotel

När man är lite småseg på en söndag så är det väldigt härligt att ringa upp någon kompis som är i samma tillstånd och åka och äta brunch. Då har man i alla fall tagit sig ut men det är inte så mycket mer avancerat än så. Vi möttes upp på Clarion Hotel i Skanstull för där har vi hört att det är riktigt bra brunch. Eftersom vi var bara två så fick vi plats vid fönstret och hade en otroligt vacker utsikt över ett soligt Årsta och till det en brunchbuffé som inte såg ut att ha något stopp. Hamburgarna kom på löpande band och var varma och väldigt goda. Det fanns många trevliga juicer att välja mellan och ja, man kunde även få mimosa! Lite bakvänt tog vi av fisken efter vi nästan ätit oss mätta på hamburgaren men det var riktigt gott och faktiskt lite fräscht. De hade även många goda yogurtar som man kunde blanda i bär, nötter och olika muslis, men vi såg dessertbordet och ansåg att på en söndag får man byta ut nyttigt socker mot något väldigt onyttigt, men gott! De hade en väldigt välsorterat dessertbord med allt från fruktigt till chokladigt, ja något för alla gottegrisar!

Servicen var väldigt trevlig och snabba på att plocka bort disk så att vi fick plats med nya glas och tallrikar. De kanske var lite stökigt med alla barn som sprang men det kunde ju inte de rå för kanske. Jag kommer med all sannolikhet att leta mig dit igen när jag inte vill göra något annat än äta och titta ut genom ett fönster med en kompis igen!


Nook

Nook

Nook

Det var med ett fång heliumballonger som vi intog restaurangen en regnig vårdag i början av april, eller vårdag, vem försöker jag lura det var nog fortfarande vinter. Vi möttes av en väldigt charmig servitör som var väldigt förtjust i våra ballonger och som på en vad vi först trodde var en tysk brytning men som visade sig vara dansk, berättade om deras två menyer för oss. Den ena var lite billigare och den andra lite dyrare men verkade rätt likartade i övrigt. Vi tog den lite dyrare såklart som bestod av rå havskräfta till förrätt vilket jag var lite suspekt till men man ska ju prova allt har mamma sagt. Det var helt otroligt! Till det hade de en kräm av pilgrimsmussla och små smörstekta brödbitar. Till huvudrätt serverades skrei (som är en torsk) med broccoli, ingefärssmör, sesamfrön och miso. Till efterrätt serverades lakritsglass med hallon, maräng, vit choklad och citrongrädde.

Bara att skriva om de olika rätterna och ingredienserna gör att det vattnas i munnen på mig. Jag hade aldrig hört talas om Nook tidigare och väntade mig en lite finare asiatisk restaurang på Söder, men jösses så fel jag hade! De har lyckats komponera smakerna på ett väldigt delikat sätt så att det kändes som en klassisk konsert på Royal Albert Hall i munnen och till ett väldigt rimligt pris, 400 kr för 3 rätter. Det är inte sista gången som vi besöker Nook och jag vet inte om det är bra eller dåligt att de byter meny rätt ofta, men det är förmodligen bra eftersom man annars tenderar att gå på ett vinnande koncept.

Åsögatan 176, Södermalm


gondolen

Gondolen

Gondolen

Eriks Gondolen är nog den restaurang i Stockholm som har en av stadens vackraste utsikter och är nästan magisk vid solnedgången. Det är tur att man kan gå dit och bara ta en drink i baren om man vill njuta utan att behöva äta varje gång, men om man kan det så är det väldigt mycket värt pengarna. Gondolen är fine dining på riktigt men det kostar därtill. Det märks att Erik är från Västkusten för det är mycket fokus på fisk och skaldjur även om det även serveras högklassiga kötträtter men som även har en havskänsla, så man ska väl kanske säga att maten är medelhavsinspirerad snarare än västkustinspirerad.

Till förrätt åt vi citrusmarinerad pilgrimsmussla, grillad bläckfisk, blomkål med en rökt majonnäs. Det var en lyxig och härlig rätt men jag vi hade svårt att uppfatta det rökta i majonnäsen. Till det drack vi en fräsch och blommig pinot gris från Alsace.

Huvudrätten bestod av pancettastekt kummel med grillad pilgrimsmussla, ärt- och persiljekräm, kronärtskocka och en härlig smörsås.  Till vår lycka passade vårt favoritvin även till den rätten så vi fortsatte med den ljuvliga pinot grisen. Det var en rätt mastig rätt med allt smör men helt ljuvlig och fisken var så färsk att den smälte på tungan. Kronärtskockan friskade upp rätten lite och var en härlig fräschör som bröt av smörsmaken lite på ett bra sätt.

Personalen är riktigt proffsiga men inte helt pålästa om vinlistan och kanske lite stela, vilket kanske hör till en lyxrestaurang men vi föredrar nog lite mer personliga servicer som bjuder lite på sig själv och får gästen att känna sig bekväm.

Stadsgården 6, Södermalm (Slussen)


folkbaren

Folkbaren

Folkbaren är en liten pärla på Hornsgatan och ligger, som man kanske hör på namnet, i anslutning till Folkoperan. Lite otydligt kanske det var vid ingången att restaurangen var en trappa upp, så om någon spontant kommer in i bardelen så uppfattar man nog inte att det finns en mysig restaurang en trappa upp. Det var dock fullbokat när vi var där så de har troligtvis inga problem med att hitta matgäster.

Servitrisens tajmning var slående perfekt och kanske beror det på att hon kändes lite nervös och ville verkligen göra sitt yttersta för oss, eller så är hon rätt och slätt en fantastisk servitris. Vi beställde in oliver och pimientos till förrättssnacks och deras berömda Moule Paulette och FB’s cheeseburger till huvudrätt samt en flaska Pinot gris från Alsace. Deras pimientos var magnifika! Lite lätt varma och med saltet perfekt sprinklat över dem, verkligen en perfekt aptitretare tillsammans med en mixad blandning av oliver i citron och rosmarin.

Moule Paulette var en härlig kastrull med musslor i en krämig vitvinssås och till det kom pommes frittes och en syrlig aioli. Musslorna var perfekt kokta och de hade fått till sältan helt ok. De erbjöd oss en brödkorg redan när vi kom där det fanns bitar av vitt bröd som är lite av en personlig favorit att doppa i den goda soppan, för jag föredrar det framför pommes frittes till musslor. Men annars var de också härligt krispiga och aiolin syrlig och bröt av den krämiga smaken av grädde som musslorna var kokade i. En helt klart godkänd moules frittes!

FB’s Cheeseburgare var gjord på högrev och stekt efter din egen önskan och är verkligen en ostburgare eftersom den kommer invept i smält vällagrad cheddarost. Till cheeseburgaren kom sidfläsk, pommes frittes, peppardressing och den klassiska saltgurkan. En klart godkänd cheeseburgare.

Services var verkligen spotless förutom att jag har en fabless för servitörer och servitriser som är lite personliga och bjuder på sig själva, det var något jag saknade hos personalen på Folkbaren men det är kanske en mognadsfråga och de var rätt unga. Maten var helt ok men inget man går och skryter om, utan mer som en härlig och mysig kvarterskrog man går till om man vill veta vad man får utan överraskningar.

Hornsgatan 72, Södermalm


punk royal

Punk Royal

Det var med väldigt höga förväntningar som vi stod utanför dörrarna till restaurang Punk Royal på Södermalm. Fönstren var övertäckta och dörren låst och alla besökare stod förväntansfulla och tittade på varandra. När dörren öppnades dundrade musiken ut ur högtalarna och en rökmaskin spred rök i det lilla utrymmet. Vi blev snabbt informerade om att det kommer att serveras 16 rätter under kvällen med tillhörande drycker, det går nämligen inte att välja vad man vill äta utan det är menyn som gäller.

Det hela inleddes med att ett snapsglas med kall vodka ställdes framför oss och en annan servitör kom och bad oss sträcka fram handen för att lägga en stor klick svart kaviar på, som vi skulle slicka i oss och skölja ner med vodkan. Sedan kom de första rätterna som vi skulle äta med fingrarna i en rasande fart. Det var allt från rå fisk, till hummer, till gåslever, till fisk, till kött… Vissa smaker såsom fiskfonden kom tillbaka i flera rätter och smaken från hummern var helt borta i de båda rätterna som det serverades, vilket var lite synd. Till det hela kom ibland speciella låtar som spelades med lite högre volym och mycket rök. Den mest spektakulära rätten är när de kommer in med en platta med två ostbitar och står med en tänd cigarett som de askar över hela fatet och sedan fimpar bredvid osten. Det var såklart inte riktig aska men vilken show!

Det blev väldigt mycket mat och smakerna var rätt trubbiga och inte alls så vällagat som jag kanske förväntat mig, men det var punk. Det var mycket, lite trubbigt, lite rått och lite ”håll käften vi serverar det vi känner för” över det hela. Det var helt klart värt besöket för hela upplevelsen och jag hoppas fler restauranger tar efter det konceptet. Servitörerna och servitrisen var väldigt trevliga och bjöd på sig själva liksom showen. Det serverades väldigt mycket alkohol så vi var rätt rund under fötterna när det var dags att röra sig hemåt, så ta med fördel en sovmorgon dagen efter om ni liksom jag lätt rycks med i stämningen och showen!

Folkungagatan 128, Södermalm


Bistro Sud - Stockholm

Bistro Sud

En väldigt populär söderkrog är Bistro Süd som även är en av Camilla Thulin och Johan Rabeus stammishak har jag läst. Vi bokade bord en lördag kväll efter ett trevligt besök på Folkoperan. Vårt bord var inte redo när vi kom till restaurangen och hovmästaren föreslog inte att vi kunde ta en drink i baren så länge, utan vi fick snällt stå i allt kaos och vänta. Vi fick tillslut vårt bord och blev uppmanade att läsa på tavlan vad som var dagens meny och bokstäverna var inte de största så det var med en viss ansträngning som vi i det dova ljuset lyckades välja ut två rätter. En sur eller blyg servitris kom tillslut och tog vår beställning och hela middagen kändes det som att vi fick aktivt påkalla hennes uppmärksamhet för att något skulle ske snarare än att hon kom och erbjöd oss sin service.

En av oss åt kalv med sardellsmör och den andre vildand med svartkål och svamragu. Kalven var lite märkligt saltat med väldigt lite salt på ena delen av köttet och för mycket salt på andra halvan, så tillsammans med sardellsmöret blev det bitvis en saltchock. Pommes fritten var dock väldigt god!

Vildanden var uppskuren i fem bitar varav en bit fick man karva lite kött ifrån och en bit gick det inte att skära i alls utan var bara senor(?). Med andra ord så fick man inte så mycket kött på tallriken som faktiskt gick att äta. Ragun och svartkålen var väldigt god och de hade en sås gjord på timjan till som passade bra till, så hade det inte varit för de oätliga köttbitarna så hade det varit en väldigt trevlig rätt.

Vi drack en Zinfandel från Kalifornien till båda rätterna och när servitrisen skulle hälla upp så blandade hon vin från två flaskor i ett glas, vilket i mina ögon är mot alla regler. Vinet var i övrigt helt ok men inget jag lägger på minnet och springer till bolaget för. Nej, min upplevelse av Bistro Sud var allt annat än trevliga och ja, kanske skulle jag ge det en chans till men ser inte poängen när det finns så mycket bättre restauranger bara en stenkast bort.

Swedenborgsgatan 8A, Södermalm


woodstockholm

Woodstockholm

Woodstockholm är en av alla foodies favoriter och vi var där för över två år sedan och åt middag men tänkte att det är bäst att göra ett återbesök för att kunna skriva en bättre recension än vi då velat ge, vi var då inte helt nöjda med vårt besök. Vad vi minns från det besöket var att sommeliern inte hade tid för oss utan stod bara vid ett annat bord och vi fick vinka och vinka för att få något i glasen som den servitören trodde skulle passa. Men det var då och nu gick vi dit på lunch utan vin för att se om de kunde imponera på oss den här gånge.

Trång och mysigt slog vi oss ner och atmosfären är ju helt underbar med trä och naturinspirerad inredning och menyn skriven på griffeltavlor. De serverade dagen till ära kolja och aubergine vilket är en storslagen kombination visade det sig. För att vara en lunch så får man ett konstverk på sin tallrik och en härlig symfoni av olika smaker som gifter sig tillsammans, ja de lyckades verkligen vända oss från att vara lite aviga mot dem till att bara älska dem som alla andra gör. Services var även den fantastiskt och trevlig trots att det är stressigt kring lunchtid. Vi kommer i alla fall även ge middagen en ny chans och hoppas att sommeliern finns tillgänglig för alla matgäster den kvällen.

Mosebacketorg 9, Södermalm